山門ぶどう園　ぶどう園日記

袋かけ

　ビニールハウスの中では、全体的に透明感のある実になってきて、ところどころに、色のつきはじめた果粒があります。先に色がくるのは、こんなバラ房中の、小さめの粒です。栄養がたくさん流れてくる小房の中の発育不良粒です。だいたい、とって捨てます。大きな粒に色がくれば、本格的な色つき時期で、安心して袋かけを始めることができます。

　時間的に、うまい具合に光が当たってなかったので、ちょっと色がでてないですけど、けっこう奇麗な、明るい紫色です。

　緑色っちゃ緑色の果粒なんですけど、白っぽいような水回り時期を向かえて、大きな果粒にも、チラホラと紫色の着いたのが見え始めました。粒の先の方から奇麗な紫色になって、粒の根本の方は緑色してたりしますから、紫色の着き方としては、なかなか良いんじゃないか、と思います。ということで、袋かけを始めます。

　白粉ののったキレイな葡萄を作るために、もちょっと早く袋かけたい気持ちもあるんですけど、ビニールハウスの葡萄は、果粒間引きを念入りにやって、粒の大きさの揃った、食べて美味しい葡萄を作ろうとするのが、ウチのやり方なので、こんな色着き始めた時期に、袋かけ始めることになってしまってます。

　ちなみに、お盆過ぎのビニールハウスの巨峰で、この写真のような色になってれば、（かなり緑色に見えると思いますけど、）もう美味しく食べれます。でも、今の時期でこの色だと、ちょっとやそっと顔を歪めても、食べられるもんじゃありません。少なくとも、ボクには、そう思えます。

　小、中、大、特大の４種類の大きさの果袋を、エプロンの前ポケットに入れといて、葡萄の大きに合った果袋を選んで、かけていきます。なっかなか、これが。でも、粒間引きに比べると、楽なもんです。どんだけ房数あろうとも、一房につき、１回だけの袋かけで済みますから。

　袋かけが終わったら、ぶどう園の中は、こんな感じになります。これで、葡萄の実を扱う作業は終わりで、色の付き具合を観察しながら、台風が来ないことを祈りつつ、収穫まで待つことになります。

　この後は、目立つような作業は無いんですけど、ビニールハウスの中の温度管理やったり、果粒の大きさの足りない樹に、肥料を追加したり、太陽光の入りにくいところの、脇芽欠きやったり、やらなきゃやらなくてよ良いけど、やったらやったらで良い葡萄ができる、という作業は多いのです。特に、温度管理が大事で、暑すぎると、色着きが止まってしまいます。

袋かけ後しばらくして
　見てまわるときは、もっと色着いたものがあったのですが、カメラ持ってるときって、なかなかみつけられないような、見つけても、光が足りないような、です。葡萄の写真撮るのって、難しいわ、ホントに。
　ビニールが、光を遮ってますからね。梅雨が明けたら、早くビニールとって、お日様の光を当ててやりたいです。そうすれば、色が、味が、ぱーっと進みます。

　今年は、カラスやらの鳥が少ないのか、他に食べ物が多いのか、袋かけの途中では、食べられた粒を見かけませんでした。いつもの年だと、色の付きはじめた粒を狙って、カラスなどの鳥が寄ってきて、ボク達も食べれないうちから食べちゃうんですよ。緑色の粒はには、全く歯形も付いてなくて、色の付いてきた葡萄だけを食べるんです。しかも、皮は、その辺に吐き散らして。
　「ドーン」という音のガス鉄砲とか、「ピーピーピー」という電子音を発生する鳥脅し機械とか、ラジオを取り付けたりして、鳥を追い立てるんですけど、なかなか被害が絶えません。